Rapeakuorinen Pizza Muhevalla Täytteellä

Valmistus

1. Liuota kuivahiiva ja sokeri lämpimään veteen. Anna seoksen levätä noin 5 minuuttia, kunnes se alkaa vaahdota.
2. Lisää suola ja oliiviöljy hiivaseokseen. Sekoita hyvin.
3. Lisää vehnäjauhot vähitellen ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää ja kimmoisaa.
4. Peitä taikina liinalla ja anna sen kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
5. Kuumenna uuni 220 asteeseen (kiertoilmauuni 200 astetta).
6. Kauli taikina ohueksi levyksi ja siirrä se leivinpaperille.
7. Levitä tomaattikastike taikinan päälle tasaisesti.
8. Ripottele juustoraaste tasaisesti kastikkeen päälle.
9. Lisää kinkku tai pepperoni, sienet ja paprika.
10. Mausta oreganolla ja mustapippurilla.
11. Paista pizzaa uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes pohja on rapea ja juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
12. Ota pizza uunista ja anna jäähtyä hetki ennen leikkaamista. Tarjoile lämpimänä.