Riisijauhopohjainen tomaattikeitto

Valmistus

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipulit. Kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää tomaattimehu kattilaan ja sekoita hyvin.
4. Sekoita riisijauho pieneen määrään kylmää vettä, kunnes se on täysin sekoittunut. Lisää tämä seos keittoon.
5. Mausta keitto suolalla, mustapippurilla, basilikan kuivattuna ja sokerilla. Sekoita hyvin.
6. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, kunnes se on sakeutunut.
7. Tarjoile keitto tuoreen basilikan kanssa.