Riisipuuroarancinit mantelisydämellä
resepti

Ihanat riisipuuroarancinit valmistuvat kylmästä riisipuurosta ja kätkevät sisäänsä mantelin. Nämä makeat palleroiset sopivat täydellisesti joulupäivän aamiaiselle tai jälkiruoaksi omenasoseen kanssa.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: n. 12 kpl

Ainesosat:

- n. 3 dl kylmää riisipuuroa
- manteleita (maustamattomia tai lakritsimanteleita)
- 2 dl vehnäjauhoja
- 2 kananmunaa
- 2 dl korppujauhoja
- rypsiöljyä paistamiseen
- kanelisokeria (1 rkl kanelia + 1-2 dl sokeria)
- tarjoiluun omenasosetta

Ohjeet:

1. Ota riisipuurosta noin ruokalusikallisen kokoisia annoksia ja muotoile niistä litteitä pyörylöitä.
2. Laita jokaisen pyörylän keskelle mantelipala ja muotoile palloksi niin, että manteli jää piiloon.
3. Valmista kolme astiaa: yhteen laita vehnäjauhot, toiseen munat (rikottuna) ja kolmanteen korppujauhot.
4. Pyörittele jokainen riisipallo ensin vehnäjauhoissa, sitten munassa ja lopuksi korppujauhoissa.
5. Kuumenna rypsiöljy pannulla. Uppopaista riisipalloja kullanruskeiksi.
6. Nosta valmiit pallot talouspaperin päälle ylimääräisen öljyn valumiseksi.
7. Sekoita kaneli ja sokeri keskenään ja ripottele se pallojen päälle.
8. Tarjoile lämpimänä omenasoseen kanssa.

Ravintosisältö (per pallo):

- Energia: noin 150 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.22 (3787 arviota) ★★★★★ Jaa

Jälkiruoat Hävikistä herkuksi Joulukalenteri Manteli Riisi