Ruisjauhoiset muikut voikylvyssä

Valmistus

1. Perkaa muikut huolellisesti ja huuhtele ne kylmässä vedessä.
2. Sekoita ruisjauhot ja suola kulhossa.
3. Pyörittele muikkuja ruisjauho-suolaseoksessa, kunnes ne ovat kauttaaltaan päällystettyjä.
4. Kuumenna valurautapannu keskilämmöllä ja lisää voi.
5. Kun voi on sulanut ja kuplii, lisää muikut pannulle. Älä tunkkaa pannua liikaa, jotta muikut paistuvat tasaisesti.
6. Paista muikkuja, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita reunoilta, noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta.
7. Tarjoa muikut sitruunaviipaleiden kanssa.