Ruisleipä Roope Salmisen tyyliin
Tämä herkullinen ruisleipä on täydellinen lisä mihin tahansa tilaisuuteen, oli se sitten juhla tai rento illanvietto. Leivonnassa käytetään yksinkertaisia aineksia, ja lopputulos on maukas ja ravitseva.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Liuota tuorehiiva ja hunaja kädenlämpöiseen veteen.
- Sekoita ruisjauhot ja suola suuressa kulhossa.
- Lisää hiivaseos jauhojen joukkoon ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.
- Lisää öljy ja vaivaa vielä hetki.
- Peitä taikina liinalla ja anna sen kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti.
- Muotoile kohonnut taikina leiväksi ja laita se leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Anna leivän kohota vielä 30 minuuttia.
- Paista leipää 200 °C:ssa noin 30-35 minuuttia, kunnes se on kullanruskea ja kypsä.
- Anna jäähtyä ennen viipalointia.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 3 g |
| Kuitu | 4 g |
