Rukiiset chian-siemensämpylät

Valmistus

1. Lämmitä vesi reilusti lämpimäksi ja lisää veteen kaurahiutaleet ja leseet. Anna turvota hetki.
2. Sekoita joukkoon siirappi, ruisjauhot, chian-siemenet ja suola.
3. Lisää joukkoon vehnäjauhoja, joihin kuivahiiva on sekoitettu. Vaivaa taikinaa.
4. Lisää jauhoja vähitellen ja loppuvaiheessa jauhojen lisäystä lisää myös oliiviöljy. Taikina saa jäädä melko löysäksi.
5. Siirrä taikina liinalla peitettynä puoleksi tunniksi lämpimään paikkaan kohoamaan.
6. Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle, jaa taikina noin 15 osaan ja nostaa palat pellille.
7. Laita sämpylät leivinpaperilla peitetyn uunipellin päälle kohoamaan noin puoleksi tunniksi.
8. Kuumenna uuni 250 asteeseen.
9. Halutessasi kostuta sämpylöiden pinta ja ripottele päälle chian-siemeniä.
10. Paista uunissa noin 10 - 15 minuuttia.