Rukiinen makaronilaatikko

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Rukiinen makaronilaatikko on herkullinen ja ravitseva ruoka, joka yhdistää ruispastan, jauhelihan ja vihannekset. Tämä resepti on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti viikonlopun illalliseksi.

Valmistusaika: 45 minuuttia Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainekset:

• 400 g nauta-sikajauhelihaa
• 3 kpl kesäkurpitsaa
• 3 kpl kananmunaa
• 0.5 tl rouhittua mustapippuria
• 2 kpl lihaliemikuutioita
• 0.5 tl suolaa
• 1 kpl sipuli
• 0.5 l maitoa
• vettä
• 2 rkl kuivattua basilikaa
• 4 dl ruis plus -pastaa

Ohjeet:

1. Keitä ruispasta suolalla maustetussa vedessä paketin ohjeen mukaan lähes kypsäksi. Kaada vesi pois.
2. Ruskista jauheliha kevyesti pannulla. Lisää silputtu sipuli ja viipaloitu kesäkurpitsa, ja kypsennä kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
3. Vatkaa kulhossa kananmunat, maito, rouhittu mustapippuri, suola ja lihaliemikuutiot.
4. Sekoita kypsä pasta jauheliha-vihannesseokseen ja lisää kuivattu basilika. Kaada seos vuokaan.
5. Kaada kananmunaseos pastan päälle tasaisesti.
6. Paista 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja laatikko on hyytynyt.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 450 kcal
• Proteiini: 30 g
• Hiilihydraatit: 50 g
• Rasva: 15 g
• Kuitu: 5 g