Sadonkorjaajan possupata perunoilla

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Kuvaus: Tämä herkullinen possupata yhdistää makuja syksyn sadosta ja tuo lämpöä kylmiin iltoihin.

Valmistusaika: 1 tunti Annosmäärä: 4-6

Ainekset:

• 1 omena
• 0.5 tl suolaa
• 1 rkl balsamietikkaa
• 1 fenkoli
• Vettä
• Keitettyjä perunoita
• 0.25 tl mustapippuria
• 2 porkkanaa
• Rypsiöljyä
• 1 pkt porsaan suikalelihaa
• 1 purjo
• 3 valkosipulin kynttä
• 3 tummia luumuja

Ohjeet:

1. Kuori ja viipaloi omenat, porkkanat ja fenkoli. Viipaloi myös purjon vaalea osa ja murskaa valkosipulinkynnet.
2. Kuumenna rypsiöljy paistokasarissa ja lisää porsaan suikaleliha. Paista lihaa kunnes se on kauniin ruskeaa.
3. Lisää viipaloidut valkosipulit, porkkanat ja purjo lihojen joukkoon. Paista vielä muutama minuutti.
4. Lisää fenkoli, omenat, balsamietikka, suola, mustapippuri ja tummat luumut. Sekoita hyvin.
5. Kaada seoksen päälle vettä niin, että ainekset peittyvät. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia.
6. Tarjoa pata keitettyjen perunoiden kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 450 kcal
• Proteiini: 30 g
• Hiilihydraatit: 40 g
• Rasva: 20 g
• Kuitu: 5 g