Sadonkorjuupäivän herkku
Tämä resepti on loistava tapa hyödyntää sadonkorjuun antimia ja nauttia tuoreista raaka-aineista. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja se riittää 4 hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Pese ja kuori vihannekset. Leikkaa ne tasakokoisiksi paloiksi.
- Keitä vihanneksia suolalla maustetussa vedessä noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, sitruunan mehu, suola ja pippuri kulhossa.
- Valuta keitetyt vihannekset ja laita ne tarjoiluastiaan.
- Lisää joukkoon tuoreet yrtit ja kastike. Sekoita varovasti.
- Halutessasi murenna fetajuusto päälle ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 5 g |
