Saksalainen Verimakkara ja Perunamuusi

Valmistus

1. Kuori ja keitä perunat suolavedessä, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Valuta perunat ja murskaa ne yhdessä voin ja maidon kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Paista verimakkara pannulla keskikuumalla lämmöllä noin 5-7 minuuttia, kunnes se on kauniin ruskea.
4. Valmista porsaanleike pippurikastikkeen kanssa. Paista liha pannulla, kunnes se on kypsää.
5. Tarjoile verimakkara omenahillokkeen ja perunamuusin kanssa.
6. Lisää lautaselle porsaanleike ja paistetut perunat.
7. Nauti ruokajuomana kylmää Kölsch-olutta.