Savustettu Liha Viskitynnyristä Valmistetuilla Savulastuilla
Tässä herkullisessa reseptissä hyödynnetään viskitynnyreistä valmistettuja savulastoja, jotka antavat lihalle ainutlaatuisen ja aromikkaan maun. Tämä on täydellinen ruoka grillikauteen ja se sopii erinomaisesti punaisen lihan, riistan ja kalan kanssa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Liota Savulastoja: Liota Jack Daniel’s viskitynnyrilastuja vedessä vähintään 30 minuuttia ennen käyttöä.
- Valmistele Liha: Hiero naudanlihaan oliiviöljy, suola, mustapippuri, savupaprikajauhe, valkosipulijauhe, timjami ja sokeri. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
- Esilämmitä Savustin: Esilämmitä savustin 110-120 asteeseen. Lisää liotetut savulastut savustimeen.
- Savusta Liha: Aseta liha savustimeen ja savusta noin 1,5-2 tuntia tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 55-60 astetta (medium-kypsä).
- Anna Levätä: Ota liha savustimesta ja anna sen levätä folioon käärittynä noin 10-15 minuuttia ennen viipalointia.
- Tarjoile: Viipaloi liha ja tarjoile esimerkiksi grillattujen vihannesten tai salaatin kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 5 g |
| Rasva | 20 g |
