Siemenkuorrutettu lohi ja appelsiinikastike

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen resepti yhdistää rapean siemenkuorrutuksen mehukkaaseen loheen ja raikkaan appelsiinikastikkeen. Sopii erinomaisesti illalliselle tai juhlahetkiin.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset

• n. 800 g lohifileetä
• n. 1 tl suolaa
• n. 1/2 tl mustapippuria
• 3–4 rkl Pirkka tulista sinappia
• n. 1/2 ps (à 180 g) Pirkka salaatti-siemensekoitusta
• tilliä

Appelsiinikastike

• 1 tlk (200 g) Pirkka Kevyt -kermaviiliä
• 1/2 dl tilliä hienonnettuna
• 3 rkl appelsiininmehua
• 1 tl appelsiinin raastettua kuorta
• ripaus suolaa ja pippuria

Ohjeet

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Mausta lohifileet suolalla ja mustapippurilla.
3. Levitä tulista sinappia lohifileiden päälle.
4. Ripottele siemensekoitus tasaisesti sinapin päälle niin, että se tarttuu kiinni.
5. Aseta lohifileet uunipellille leivinpaperin päälle.
6. Paista lohta uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes se on kypsää.
7. Valmista samalla appelsiinikastike: sekoita kulhossa kermaviili, hienonnettu tilli, appelsiininmehu ja raastettu appelsiininkuori. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile siemenkuorrutettu lohi appelsiinikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti)

• Energia: 350 kcal
• Proteiini: 30 g
• Hiilihydraatit: 10 g
• Rasva: 20 g
• Kuitu: 2 g