Sienillä höystetty lihapata ja perunoita

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä täyteläinen lihapata on täydellinen lämmin ruoka kylmiin päiviin. Se yhdistää mureaa naudanlihaa, herkullisia sieniä ja aromaattisia yrttejä, ja tarjoillaan perunoiden kera.

Valmistusaika: 1 tunti Annosmäärä: 4

Ainekset

• 8 kpl perunoita
• 4 dl tomaattimurskaa
• Tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä)
• 2 rkl tuoretta timjamia
• 2 dl punaviiniä
• 2 kpl porkkanoita
• 2 kpl omenoita
• Vettä
• 1 kpl sipuli
• Ruokaöljyä
• 600 g mureaa naudanlihaa

Ohjeet

1. Suikaloi naudanliha ja hienonna sipuli.
2. Kuutioi porkkanat ja omenat, hienonna timjami.
3. Ruskista naudanliha öljyssä suuressa paistokasarissa.
4. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
5. Lisää kuutioidut porkkanat ja omenat, sekoita hyvin.
6. Lisää sienet ja timjami, jatka paistamista muutama minuutti.
7. Kaada joukkoon tomaattimurska ja punaviini, sekoita ja kuumenna.
8. Lisää vettä tarpeen mukaan ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
9. Anna padan kiehua miedolla lämmöllä noin 30–40 minuuttia, kunnes liha on mureaa.
10. Keitä perunat erikseen suolavedessä ja tarjoile lihapadan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti)

• Energia: 600 kcal
• Proteiini: 40 g
• Hiilihydraatit: 50 g
• Rasva: 25 g
• Kuitu: 5 g