Silakkapihvit keittiömestarin tapaan

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Silakkapihvit ovat herkullinen ja mehevä kalaruoka, joka valmistuu helposti. Tässä reseptissä käytetään tuoreita silakoita, kermaa ja tilliä, jotka tekevät pihveistä erityisiä.

Valmistusaika: 30 minuuttia + marinoimisaika yön yli Annosmäärä: 4

Ainekset:

• 1 kg silakoita
• 2 dl kermaa
• 2 rkl sitruunamehua
• 2 rkl tillisilppua
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Korppujauhoja
• Ruisjauhoja
• Voita paistamiseen

Ohjeet:

1. Perkaa silakat, huuhtele ne ja poista selkäruodot.
2. Sekoita kulhossa tillisilppu, sitruunamehu ja kerma.
3. Pane silakkafileet seokseen ja anna marinoitua jääkaapissa yön yli.
4. Ota fileet jääkaapista ja aseta ne vastakkain kaksittain.
5. Sekoita korppujauhot ja ruisjauhot keskenään.
6. Kasta silakkapihvit jauhoseokseen ja paista voissa, kunnes ne ovat rapeita.
7. Tarjoa silakkapihvit perunamuusin kera.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 350 kcal
• Proteiinit: 30 g
• Hiilihydraatit: 25 g
• Rasvat: 15 g