Soija-sienitäytteiset ohukaisrullat

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Nämä herkulliset soija-sienitäytteiset ohukaisrullat ovat täydellinen kevyempi vaihtoehto, joka on täynnä makua ja ravintoaineita. Ne sopivat loistavasti lounaaksi tai kevyeksi illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset

• 1 kpl kananmunaa
• 0.5 dl kivennäisvettä
• 1 dl vaaleaa soijarouhetta
• 0.5 dl soijakermaa tai -maitoa
• 1.5 dl soijamaitoa tai -kermaa
• 0.5 dl pieneksi silputtua ruohosipulia
• 1 rkl sulatettua margariinia
• 0.5 tl suolaa
• 0.5 tl mustapippuria rouhittuna
• Tuoreita siitakesieniä (mieltymyksen mukaan)
• Vehnäjauhoja (tarvittaessa)

Ohjeet

1. Sekoita kulhossa kananmunat, kivennäisvesi, vaalea soijarouhe, soijakerma ja soijamaito. Lisää mukaan silputtu ruohosipuli, sulatettu margariini, suola ja mustapippuri.
2. Lisää tarvittaessa vehnäjauhoja, kunnes taikina on sopivan paksuista.
3. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja kaada taikinaa pannulle ohueksi kerrokseksi. Paista, kunnes ohukaiset ovat kauniin kullanruskeita molemmin puolin.
4. Valmista samalla täytteeksi silputtu salottisipuli ja viipaloidut siitakesienet pannulla. Paista, kunnes sienet ovat pehmeitä.
5. Täytä paistetut ohukaiset sienitäytteellä ja kääri ne rullalle.
6. Tarjoile lämpimänä.

Ravintosisältö (annosta kohden): Energia: 250 kcal Proteiini: 10 g Hiilihydraatit: 30 g Rasva: 8 g Kuitu: 4 g