Herkulliset Kermaviili-perunat

Valmistus

1. Kuori ja kuutioi perunat. Keitä perunoita suolalla maustetussa vedessä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Valuta keitetyt perunat ja siirrä ne isoon kulhoon.
3. Lisää kermaviili, juustoraaste, oliiviöljy, mustapippuri, timjami ja murskattu valkosipuli perunoiden joukkoon. Sekoita varovasti, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
4. Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja tasoita pinta.
5. Paista 180 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
6. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.