Herkulliset uuniperunat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 220 asteeseen.
2. Pese perunat huolellisesti ja kuivaa ne.
3. Pistele perunoihin muutamia reikiä haarukalla, jotta höyry pääsee poistumaan paiston aikana.
4. Sekoita oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprika, valkosipulijauhe ja rosmariini kulhossa.
5. Hiero mausteseos tasaisesti perunoiden pinnalle.
6. Aseta perunat uunipellille ja paista uunissa noin 45-50 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja kuoria on rapea.
7. Ota perunat uunista ja ripottele raastettu juusto niiden päälle. Laita takaisin uuniin ja paista vielä 5-10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
8. Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile lämpimänä.