Herkulliset Kasvispihvit

Valmistus

1. Huuhtele kikherneet ja murskaa ne haarukalla kulhossa.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja paprika kikherneiden joukkoon.
3. Mausta seos oliiviöljyllä, yrteillä, suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta neljä tasakokoista pihviä.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoa lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.