Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputut valkosipulit ja paista niitä noin minuutti, kunnes ne alkavat tuoksua.
3. Lisää paloitellut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kerma sienien joukkoon ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita, jotta pasta peittyy kastikkeeseen. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman varattua keitinvettä.
6. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä pippurilla.
7. Tarjoile heti, ja koristele tuoreella persiljalla.