Spisin Pohjoismainen Herkkulautanen

Valmistus

1. Kuori ja keitä perunat suolavedessä, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Leikkaa punajuuret pieniksi kuutioiksi ja paista ne pannulla oliiviöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Mausta lohifilee suolalla ja pippurilla, ja paista se kuumalla pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on kypsää.
4. Sekoita kermaviiliin silputtu tilli ja mausta se suolalla ja pippurilla.
5. Kun perunat ovat kypsiä, valuta ne ja murskaa kevyesti.
6. Tarjoile annos lautasella: aseta lohifilee, punajuurikuutiot ja murskatut perunat lautaselle. Lisää tuoreet herneet ja tarjoile tillikermaviilin kanssa.