Suklaa Fondant vaniljajäätelöllä

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Voitele neljä pientä vuokaa voilla ja ripottele niiden pohjalle jauhoja.
2. Sulata tumma suklaa ja voi yhdessä kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita kunnes seos on täysin tasaista.
3. Lisää sokeri sulaneeseen suklaaseokseen ja sekoita hyvin.
4. Lisää munat ja keltuaiset yksi kerrallaan, sekoittaen hyvin jokaisen jälkeen.
5. Siivilöi joukkoon vehnäjauhot ja ripaus suolaa. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
6. Jaa taikina vuokiin ja paista uunissa noin 10-12 minuuttia. Fondantien pinnan tulisi olla kiinteä, mutta sisus vielä valuva.
7. Anna fondantien jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua. Kumoa vuoista lautasille ja tarjoile vaniljajäätelön kanssa.