Suklaakakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 °C:seen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Sulata tumma suklaa ja voi yhdessä kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita kunnes seos on tasaista.
3. Lisää sokeri sulaneeseen suklaaseokseen ja sekoita hyvin.
4. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, sekoittaen jokaisen jälkeen.
5. Sekoita joukkoon vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola. Sekoita kunnes taikina on tasaista.
6. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja paista uunissa noin 25–30 minuuttia. Kakku on valmis, kun se on kevyt ja pinta on kiinteä.
7. Jäähdytä kakku vuoassa noin 10 minuuttia, siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan ennen tarjoilua.