Suklainen kääretorttu vadelma-täytteellä

Valmistus

1. Vatkaa kananmunat ja tomusokerit vaahdoksi.
2. Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauho ja leivinjauhe keskenään.
3. Siivilöi jauhoseos munavaahtoon ja sekoita varovasti.
4. Levitä leivinpaperi uunipellille ja kaada taikina pellille.
5. Paista 200-asteessa noin 8-10 minuuttia.
6. Kumoa kääretorttu sokerilla päällystetylle leivinpaperille ja anna jäähtyä hieman.
7. Valmista täyte: Sekoita tuorejuusto, tomusokeri ja vaniljasokeri tasaiseksi. Lisää kevyesti rikotut vadelmat ja sekoita.
8. Levitä vadelmasose kääretortun päälle ja ripottele 2 tl sokeria pinnalle.
9. Levitä juustotäyte torttulevylle ja rullaa tiukasti.
10. Kääri rullattu torttu leivinpaperiin ja sitten pyyhkeeseen. Anna jäähtyä jääkaapissa.
11. Leikkaa päät tasaiseksi ja raasta tumma suklaa päälle ennen tarjoilua.