Suklaiset herkut naistenpäiväksi

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Ihana suklaafondue ja suklaajäätelö, jotka sopivat täydellisesti Kansainväliseen naistenpäivään. Tarjoile herkkuja kuumana tai kylmänä.

Valmistusaika: 30 minuuttia + pakastusaika Annosmäärä: 6-8 annosta

Suklafondue

• 250 g tummaa suklaata
• 1,5 dl kermaa
• 1 rkl sherryä tai madeiraa
• Hedelmät, kakunpaloja ja vaahtokarkkeja dippaukseen

Ohjeet:

1. Laita fondueastia vesihauteeseen ja kuumenna paloiteltu suklaa siellä.
2. Kun suklaa on sulanut, lisää kerma vähitellen ja sekoita hyvin.
3. Mausta sherryllä ja ota fondueastia pois vesihauteesta.
4. Kuivaa ulkopinta ja siirrä pöytään lämmittimen päälle.
5. Tarjoile dippaamalla hedelmiä, kakkupaloja ja vaahtokarkkeja suklaaseen.

Suklaajäätelö

• 7 dl maitoa
• 0,5 vaniljatankoa
• 4 kananmunan keltuaista
• 100 g sokeria
• 200 g tummaa suklaata paloina

Ohjeet:

1. Halkaise vaniljatanko ja raaputa siemenet.
2. Laita maito, vaniljatanko ja siemenet kattilaan. Kuumenna kiehumispisteeseen ja ota pois liedeltä.
3. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi.
4. Kaada maito hitaasti munavaahtoon samalla vatkaten.
5. Laita seos kulhossa vesihauteeseen kuumenemaan ja lisää suklaapalat. Sekoita kunnes suklaa on sulanut.
6. Jäähdytä, poista vaniljatanko ja laita pakastimeen pariksi tunniksi.
7. Sekoita tehosekoittimessa pehmeäksi ja pakasta uudelleen. Toista sekoittaminen pari kertaa, kunnes saat pehmeää ja kuohkeaa suklaajäätelöä.

Ravintosisältö (per annos suklaafondue ja suklaajäätelö):

• Kalorit: 350 kcal
• Proteiini: 5 g
• Hiilihydraatit: 30 g
• Rasva: 25 g