Sukujuhlien kesäherkut

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä resepti tuo yhteen herkulliset maut ja kesäiset tunnelmat, sopien täydellisesti sukujuhliin. Valmistusaika on noin 1 tunti, ja annosmäärä riittää noin 8 hengelle.

Ainekset:

• 500 g broilerifileitä
• 1 dl oliiviöljyä
• 2 rkl balsamiviinietikkaa
• 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
• 1 rkl hunajaa
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 1 tl sitruunamehua
• 200 g kirsikkatomaatteja
• 1 kurkku, kuutioituna
• 1 punasipuli, viipaloituna
• 100 g fetajuustoa, murennettuna
• Tuoretta basilikaa koristeluun

Ohjeet:

1. Valmistele marinadi: sekoita oliiviöljy, balsamiviinietikka, murskattu valkosipuli, hunaja, suola, mustapippuri, oregano ja sitruunamehu kulhossa.
2. Leikkaa broilerifileet suikaleiksi ja lisää ne marinadiin. Anna marinoitua jääkaapissa noin 30 minuuttia.
3. Kuumenna grilli tai paistinpannu keskilämmölle. Grillaa broilerisuikaleita noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet kauniin värin.
4. Valmistele salaatti: sekoita kulhossa kirsikkatomaatit, kurkku, punasipuli ja fetajuusto.
5. Tarjoile grillatut broilerisuikaleet salaatin päällä ja koristele tuoreella basilikalla.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 320 kcal
• Proteiini: 30 g
• Hiilihydraatit: 8 g
• Rasva: 18 g
• Kuitu: 2 g