Suppilovahverokukkakaalikeitto
Suppilovahverokukkakaalikeitto
resepti
Tämä herkullinen ja täyteläinen suppilovahverokukkakaalikeitto yhdistää metsän maut ja kesäkurpitsan pehmeyden. Täydellinen lämpimäksi ruoaksi kylmiin päiviin. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainekset:
- 3 dl kuivattuja suppilovahveroita- 300 g keitettyä kukkakaalia
- 1,5 l kasvislientä
- 2 dl juustoraastetta tai sulatejuustoa
- 2 dl ruokakermaa
- 3 rkl maissijauhoa
- 2 tl kirveliä
- 0,5 tl muskottia
- 1 kynsi valkosipulia
Ohjeet:
1. Liota suppilovahveroita vedessä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja hienonna suppilovahverot silpuksi.2. Kuumenna kasvisliemi kattilassa ja lisää hienonnetut suppilovahverot sekä keitetty kukkakaali.
3. Kiehauta seosta ja anna sen porista miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
4. Sekoita maissijauhot ruokakerman kanssa ja lisää seos keittoon samalla sekoittaen.
5. Lisää juustoraaste tai sulatejuusto, kirveliä, muskottia ja murskattu valkosipuli. Sekoita hyvin ja kuumenna vielä muutama minuutti, kunnes juusto sulaa.
6. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai pippuria.
7. Tarjoile kuumana.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 320 kcal- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.37 (1908 arviota) ★★★★★