Tavolàta Ristorante Italiano -tyylinen pasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvedestä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja chilihiutaleet, ja kuullota hetki.
3. Lisää tölkitetyt tomaatit, suola ja mustapippuri. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
4. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitin vettä, jotta pasta ei kuivu.
5. Poista pannu liedeltä ja sekoita joukkoon silputtu basilika.
6. Tarjoile annokset raastetun parmesanjuuston kera ja nauti italialaisesta tunnelmasta!