Tawny Port Jälkiruoka

Valmistus

1. Sulata tumma suklaa vesihauteessa tai mikrossa.
2. Vaahdota kuohukerma, kunnes se alkaa paksuuntua.
3. Lisää sokeri ja vaniljauute vaahdotuksen aikana.
4. Yhdistä sulatettu suklaa ja tawny portviini varovasti vaahdottamalla.
5. Sekoita suklaa-portseos kermavaahdon joukkoon varovasti.
6. Jaa seos neljään annosmaljaan tai lasiin.
7. Anna jälkiruoan jäähtyä jääkaapissa noin 1-2 tuntia ennen tarjoilua.
8. Koristele raastetulla sitruunankuorella ennen tarjoilua.