Tofu-vihanneswokki ja villiriisi

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen ja ravitseva tofu-vihanneswokki yhdistää maukkaat vihannekset ja proteiinipitoisen tofun. Tarjoile villiriisin kanssa saadaksesi täyttävän aterian.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset

• 400 g pakastewokkivihanneksia
• 250 g yrttimaustettua tofua
• 3 rkl makeaa chili-kastiketta
• 2 rkl soijakastiketta
• 400 g keitettyä ruis-riisisekoitusta
• Rypsiöljyä (paistamiseen)
• Vihreitä papuja (halutessasi)

Ohjeet

1. Kuumenna rypsiöljy suuressa paistinpannussa tai wokissa.
2. Lisää pakastewokkivihannekset ja vihreät pavut pannulle. Peitä kansi ja anna vihannesten sulaa noin 5-7 minuuttia.
3. Nostele vihanneksia kevyesti lastalla, jotta ne eivät riko.
4. Kun vihannekset ovat lämmenneet, lisää pannulle kuutioitu yrttimaustettu tofu.
5. Kaada sekaan makea chili-kastike ja soijakastike. Sekoita hyvin ja paista vielä muutama minuutti, kunnes tofu on kuumaa.
6. Tarjoile wokki keitetyn ruis-riisisekoituksen kanssa.

Ravintosisältö (per annos)

• Energia: 350 kcal
• Proteiini: 15 g
• Hiilihydraatit: 50 g
• Rasva: 10 g
• Kuitu: 8 g