Unikonsiemen-macaronit sitruunatäytteellä
Nämä herkulliset unikonsiemen-macaronit ovat täydellinen makea herkku, joka yhdistää rapsakan kuoren ja raikkaan sitruunatäytteen. Sopivat erinomaisesti kahvipöytään tai juhliin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Mittaa valkuaiset, sokeri, tomusokeri ja mantelijauhe eri astioihin.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi kiiltäväksi vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen vaahdon joukkoon.
- Sekoita tomusokeri ja mantelijauhe keskenään. Siivilöi sekoitus valkuaisvaahdon joukkoon ja nostele taikina varovasti sekaisin nuolijan avulla. Lisää unikonsiemenet.
- Pursota leivinpaperin päälle pellille pieniä pyöreitä kasoja. Tömäytä peltiä varovasti pöytää vasten, jotta mahdolliset ilmakuplat nousevat pintaan. Anna kuorien kuivua huoneenlämmössä noin 20 minuuttia.
- Paista +150 asteessa 12-16 minuuttia uunista riippuen. Kuorien ei ole tarkoitus saada väriä, mutta niiden tulee olla tarpeeksi kypsiä, jotta ne irtoavat leivinpaperista kokonaisina.
- Pursota tai lusikoi sitruunatahnaa jäähtyneiden leivoskuorien keskelle ja paina toinen kuori päälle kanneksi.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 70 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 1 g |
| Rasva | 3 g |
| Kuitu | 0 g |
