Uunisiikaa sahramikastikkeella ja uudet perunat

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen resepti yhdistää murean uunisiian, kermaisen sahramikastikkeen ja maukkaat uudet perunat, mikä tekee siitä täydellisen aterian erityisiin tilaisuuksiin.

Valmistusaika: 45 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset:

• 2 dl kuohukermaa
• 12 kpl uusia perunoita
• 0.5 tl valkopippuria
• 0.5 tl sahramia
• 0.5 dl valkoviiniä
• 0.5 tl suolaa
• 2 rkl hummerifondia
• 4 kpl siikafileetä (150 g/kpl)
• 4 dl ranskankermaa
• Oliiviöljyä
• Karkeaa suolaa
• Puristettua sitruunamehua

Ohjeet:

1. Keitä uudet perunat suolavedessä kypsiksi. Valuta ja jätä odottamaan.
2. Valmista sahramikastike sekoittamalla kuohukerma, ranskankerma, valkopippuri, sahrami, valkoviini, suola ja hummerifondi kulhossa.
3. Kuumenna oliiviöljyä uuninkestävässä pannussa ja paista siikafileitä molemmin puolin, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneet.
4. Kaada kastike fileiden päälle ja laita pannu uuniin 200 asteeseen noin 15-20 minuutiksi.
5. Tarjoa uunisiika sahramikastikkeen kanssa keitettyjen uusien perunoiden ja halutessasi sitruunamehun kera.

Ravintosisältö (annosta kohti):

• Energia: 450 kcal
• Proteiini: 30 g
• Hiilihydraatit: 35 g
• Rasva: 25 g
• Kuitu: 2 g
• Suola: 1.5 g