Uunissa paistettu possun sisäfile

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen possun sisäfile on maustettu rosmariinilla, hunajalla ja chilipippurilla, ja se kypsennetään uunissa täydelliseksi. Sopii erinomaisesti juhlapöytään tai viikonlopun herkutteluun.

Valmistusaika: 2 tuntia (marinointi + kypsennysaika) Annosmäärä: 4-6

Ainekset

• 2 rkl rosmariinia
• 2 rkl mustapippuria rouheena
• 1 kpl possun sisäfilettä kokonaisena
• 3 rkl hunajaa
• 3 rkl suolaa
• 1 rkl chilipippuria
• ½ l omenamehua

Ohjeet

1. Mausta kokonainen possun sisäfile suolalla, mustapippurilla, chilipippurilla, hunajalla ja rosmariinilla.
2. Anna maustua pari tuntia kylmässä.
3. Ota file huoneenlämpöön ja anna olla noin 1 tunti ennen paistamista.
4. Lämmitä uuni 180 asteeseen.
5. Aseta maustettu sisäfile uunivuokaan ja kaada omenamehu vuokaan.
6. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes sisälämpötila saavuttaa 70 astetta.
7. Ota file uunista ja anna vetäytyä folioon käärittynä noin 10 minuuttia ennen viipalointia.
8. Tarjoa esimerkiksi paistettujen kasvisten tai perunoiden kanssa.

Ravintosisältö (per annos)

• Energia: 320 kcal
• Proteiini: 30 g
• Hiilihydraatit: 15 g
• Rasva: 15 g
• Kuitu: 0 g