Vähän erilainen jauhelihakeitto

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tässä herkullisessa ja ravitsevassa jauhelihakeitossa yhdistyvät eri kasvikset ja kookosmaito, mikä tekee siitä täydellisen lämpimän ateriavalinnan. Valmistusaika noin 30 minuuttia.

Ainekset:

• 3 kpl valkosipulin kynttä
• 1 kpl varsisellerin varsi
• 1 dl kookosmaitoa
• 1 kpl sipuli
• 1 l kasvislientä
• 3 kpl perunaa
• ½ kpl avocado
• 1 kpl punainen chili
• 2 kpl porkkanaa
• 200 g naudan jauhelihaa
• Öljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Pilko valkosipuli, varsiselleri, sipuli, perunat, avocado, chili ja porkkanat pieniksi paloiksi.
2. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää porkkanat ja selleri, paista muutama minuutti.
4. Lisää jauheliha ja ruskista se kunnolla.
5. Lisää perunat ja kasvisliemi kattilaan. Anna kiehua noin 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä.
6. Sekoita joukkoon kookosmaito ja pilkottu avocado. Anna keiton lämmetä hetki.
7. Mausta punaisella chilillä ja tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile kuumana ja nauti!

Ravintosisältö (annosta kohti):

• Energia: 350 kcal
• Proteiini: 20 g
• Hiilihydraatit: 30 g
• Rasva: 15 g
• Kuitu: 5 g