(Vähän niin kuin) Stroganoff

Valmistus

1. Leikkaa naudanliha suikaleiksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Viipaloi herkkusienet.
4. Kuumenna voi ja öljy paistinpannulla. Lisää sipulit ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää naudanliha pannulle ja ruskista se nopeasti.
6. Lisää herkkusienet ja paista vielä muutama minuutti.
7. Ripottele vehnäjauhot lihan päälle ja sekoita hyvin.
8. Kaada lihaliemi pannulle ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
9. Lisää smetana ja Dijon-sinappi, sekoita hyvin ja kuumenna vielä hetki.
10. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
11. Tarjoile lämpimänä, koristeltuna tuoreella persiljalla.