Valkosuklaiset Puoliympyrät Mansikkamoussella

Valmistus

1. Valmista mansikkamousse: Sekoita rahka ja mansikat kulhossa. Lisää tomusokeri ja sekoita hyvin.
2. Täytä puoliympyrämuotit mansikkamoussella ja laita pakastimeen jäätymään noin 1-2 tuntia.
3. Sulata valkosuklaa ja kaakaovoi vesihauteessa. Sekoita, kunnes seos on tasaista ja hieman jäähtynyt.
4. Poista jäätyneet moussepuoliympyrät muotista varovasti ja aseta ne ritilälle leivinpaperin päälle.
5. Kaada sulatettua suklaata jäätyneiden puoliympyröiden päälle, kunnes ne ovat hyvin peitettyjä.
6. Valmista mansikkakastike: Keitä pakastemansikoita, sokeria ja sitruunamehua kattilassa, kunnes mansikat pehmenevät. Soseuta ja siivilöi kastike.
7. Tarjoile puoliympyrät mansikkakastikkeen kanssa.