Name: Vegaaninen Juhannuspöytä
Ingredients: Bbq-seitanpihvit:; 400 g seitania; 2 rkl BBQ-kastiketta; 1 rkl soijakastiketta; 1 rkl oliiviöljyä; 1 tl savupaprikajauhetta; Yrttiset vegekebakot:; 200 g vegaanista jauhelihaa; 1 dl hienonnettua persiljaa; 1 dl hienonnettua sipulia; 2 rkl kaurahiutaleita; 1 tl valkosipulijauhetta; Suolaa ja pippuria maun mukaan; Teriyaki-tofuvartaat:; 300 g tofua; 4 rkl teriyaki-kastiketta; 2 rkl seesaminsiemeniä; 1 paprika; 1 punasipuli; Vesimeloni-mantelifetasalaatti:; 4 dl vesimelonia kuutioina; 100 g vegaanista fetajuustoa; 1 dl mantelilastuja; Tuoretta minttua; Balsamicoa; Kauraletut sitruunavaahdolla:; 2 dl kaurajauhoja; 2 dl kasvimaitoa; 1 rkl sokeria; 1 tl vaniljasokeria

Valmistus

Bbq-seitanpihvit: Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja muotoile pihveiksi. Grillaa pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
Yrttiset vegekebakot: Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Muotoile seoksesta kebakkoja ja grillaa niitä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
Teriyaki-tofuvartaat: Leikkaa tofu, paprika ja punasipuli kuutioiksi. Laita ainekset vartaisiin vuorotellen ja marinoi teriyaki-kastikkeessa. Grillaa vartaita noin 10 minuuttia.
Vesimeloni-mantelifetasalaatti: Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja tarjoile kylmänä.
Kauraletut sitruunavaahdolla: Sekoita kaikki taikinan ainekset keskenään. Paista lettuja pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita. Tarjoile sitruunavaahdon kanssa.

Ravintoarvot (per annos)

Energia	350 kcal
Proteiini	15 g
Hiilihydraatit	40 g
Rasva	15 g
Kuitu	5 g

Vegaaninen Juhannuspöytä

Ainekset

Valmistus

Ravintoarvot (per annos)

Samankaltaisia reseptejä