Kermainen kana-pasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä paketin ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa kananrintafileet suupaloiksi. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää kananpalat. Paista, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Lisää murskattu valkosipuli pannulle ja paista vielä minuutin ajan.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta, kirsikkatomaatit ja raastettu parmesanjuusto pannulle. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Tarvittaessa lisää hieman pastan keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaisempi.
6. Tarjoile heti tuoreella basilikalla koristeltuna.