Verimakkarakeitto
Verimakkarakeitto
resepti
Verimakkarakeitto on täyteläinen ja maukas ruoka, joka yhdistää monipuolisesti kasviksia ja lihaa. Tämä keitto on täydellinen talven kylmiin iltoihin.Valmistusaika: 60 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainekset:
- 1,5 litraa vettä- 2 lanttua
- 1 purjo
- 2 rkl voita
- 2 palsternakkaa
- 100 g pekonia
- 1 sipuli
- 1 rkl siirappia
- 3 perunaa
- 2 porkkanaa
- 5 maustepippuria
- 1 tl timjamia
- 1 lihaliemikuutio
- 1 laakerinlehti
- 150 g kylmäsavukinkkua
- 200 g verimakkaraa
Ohjeet:
1. Kuutioi kaikki kasvikset: lanttu, purjo, palsternakka, perunat ja porkkanat.2. Lisää kuutioidut kasvikset kiehuvaan veteen (n. 1,5 litraa) ja keitä noin 20 minuuttia.
3. Kuutioi pekoni ja kylmäsavukinkku. Lisää ne keittoon, kun kasvikset ovat melkein kypsiä.
4. Lisää mausteet: maustepippuri, timjami, lihaliemikuutio ja laakerinlehti.
5. Viipaloi verimakkara noin 1 cm paksuiksi siivuiksi ja lisää keittoon.
6. Lisää voinokare ja pieni loraus siirappia. Sekoita hyvin.
7. Tarkista maku ja tarvittaessa säädä mausteita.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 6 g
Arviot: 4.26 (1623 arviota) ★★★★★