Viikunakeksit ja Kanelinen Saksanmännyn Voi
Nämä taaperoystävälliset gluteenittomat ja vegaaniset viikunakeksit ilman valkoista sokeria valmistuvat nopeasti lasten kanssa leipoen. Ne ovat täydellinen herkku glögin kanssa tarjottavaksi, ja kanelinen saksanpähkinävoi viimeistelee makuelämyksen.
Julkaistu
Ainekset
Kanelinen Saksanmännyn Voi
Valmistus
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen (kiertoilma 160 astetta).
- Hienonna viikunat pieniksi paloiksi.
- Sekoita suuressa kulhossa gluteenittomat kaurahiutaleet, mantelijauhe, kookossokeri, vaniljajauhe, leivinjauhe ja kaneli.
- Lisää seokseen hienonnetut viikunat, sulatettu kookosöljy ja kasvimaidot. Sekoita hyvin, kunnes taikina on tasaista.
- Muotoile taikinasta noin 12 pientä keksiä ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Paista keksejä uunissa noin 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Valmista samalla kanelinen saksanpähkinävoi: Sekoita saksanpähkinät, kaneli ja vaahterasiirappi tehosekoittimessa, kunnes seos on tasaista ja kermaista.
- Tarjoile viikunakeksit lämpiminä kanelisen saksanpähkinävoin kanssa.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Rasva | 7 g |
| Kuitu | 3 g |
