Viljaporsaan Pihvit Kasvispaistoksella

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli, kesäkurpitsa ja paprikat. Halkaise luumutomaatit.
2. Kuumenna öljy paistinpannulla ja lisää sipuli. Kuullota sipulia muutama minuutti.
3. Lisää pannulle kesäkurpitsa, paprikat ja sienet. Paista kunnes vihannekset pehmenevät.
4. Lisää luumutomaatit, kerma, juustoraaste, mustapippuri ja ruususuola. Sekoita hyvin ja anna hautua hetki.
5. Laita kasvispaistos uunivuokaan ja aseta viljaporsaan pihvit paistoksen päälle.
6. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista noin 35-40 minuuttia, kunnes pihvit ovat kypsiä.
7. Tarjoile lämpimänä ja nauti herkullisesta ateriasta!