Voileipäkakku Ruisleivästä

Valmistus

1. Valmista täytteet: pilko kinkkusiivut, paprika ja kurkku pieniksi paloiksi. Sekoita ne tuorejuustojen ja creme fraichen kanssa. Mausta täytteet.
2. Leikkaa ruisleivistä reunat pois.
3. Lado tarjoiluastiaan ensimmäinen kerros leipiä. Kostuta alin leipäkerros liemellä ja levitä päälle puolet täytteestä 1.
4. Lado seuraava kerros leipiä, kostuta ja levitä toiseen väliin täyte 2.
5. Lado taas kerros leipiä, kostuta ja levitä kolmanteen väliin loppu täyte 1.
6. Lado vielä yksi leipäkerros päälle ja kostuta. Kiedo kakun päälle kelmu ja anna makujen tasaantua jääkaapissa seuraavaan päivään.
7. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon tuorejuusto, valkopippuri ja suola. Levitä kuorrutus voileipäkakun päälle ja reunoille.
8. Koristele haluamallasi tavalla kinkulla, tomaatilla, kurkulla, persiljalla, salaatilla ja viinirypäleillä.