Juustoinen rahkakakku oluella

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Saksalaishenkinen yhdistelmä täyteläistä rahkakakkua ja olutta. Valmistusaika noin 1 tunti 20 minuuttia + jäähdytys. Annoksia 8.

Ainekset

• 200 g kaurakeksejä
• 75 g voita sulatettuna
• 500 g maitorahkaa
• 200 g tuorejuustoa
• 2 dl sokeria
• 3 kananmunaa
• 1 tl vaniljasokeria
• 1 rkl sitruunamehua
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 1 dl tummaa olutta

Ohje

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla.
2. Murskaa keksit ja sekoita ne sulatetun voin kanssa. Painele seos vuoan pohjalle.
3. Vatkaa rahka, tuorejuusto ja sokeri tasaiseksi. Lisää kananmunat yksitellen.
4. Sekoita joukkoon vaniljasokeri, sitruunamehu, vehnäjauhot ja olut.
5. Kaada täyte keksipohjan päälle. Paista uunin alatasolla noin 50–60 minuuttia.
6. Anna kakun jäähtyä ensin huoneenlämmössä ja siirrä se sitten jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi.

Ravintosisältö

Arvio per annos: energiaa 390 kcal, proteiinia 12 g, hiilihydraatteja 39 g ja rasvaa 20 g.