Au Pair -perheen herkullinen pasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä odottamaan.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeä.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja paprika, ja paista muutama minuutti.
4. Lisää kesäkurpitsa ja paista vielä 3-4 minuuttia, kunnes se on pehmeä.
5. Kaada tomaattimurska pannulle ja mausta oreganolla, suolalla ja pippurilla. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja lämmitä vielä hetki.
7. Tarjoile annokset juuston ja tuoreen basilikan kera.