Ellin 3-vuotissynttärit: Täytekakku marja-banaanitäytteellä

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
3. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään, ja lisää ne munasokerivaahtoon.
4. Lisää maito taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
5. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä.
6. Valmista täyte: vatkaa kermavaahto ja sekoita joukkoon tuorejuusto. Lisää sokeria maun mukaan.
7. Leikkaa jäähtynyt kakku kahteen osaan. Kostuta tarvittaessa ja levitä täytettä toiselle kerrokselle.
8. Viipaloi banaani ja asettele marjat täytteen päälle. Laita toinen kerros kakku päälle.
9. Koristele kakku kermavaahdolla ja lapsille mieluisilla karkeilla ja strösseleillä.
10. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa vähintään tunti ennen tarjoilua.