Bloomingville-tyylinen sisustusruoka

Valmistus

1. Huuhtele kvinoa huolellisesti kylmässä vedessä.
2. Keitä kvinoa kasvisliemessä noin 15 minuuttia, kunnes neste on imeytynyt ja kvinoa on pehmeää.
3. Anna kvinoan jäähtyä hetken aikaa.
4. Sekoita kulhossa kvinoa, paprikat, kurkku ja kirsikkatomaatit.
5. Lisää silputtu persilja, oliiviöljy ja sitruunamehu. Sekoita hyvin.
6. Mausta suolalla ja pippurilla oman maun mukaan.
7. Tarjoile raikkaana lisukkeena tai kevyenä pääruokana.