Bulgogi ja Sigeumchi Namul
Tämä herkullinen bulgogi-resepti yhdistää mehukkaan naudanlihan ja maukkaan sigumchi namulin, joka on perinteinen korealainen pinaattiannos. Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja tämä resepti riittää neljälle hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Leikkaa naudanliha ohuiksi suikaleiksi.
- Sekoita isossa kulhossa soijakastike, sokeri, sesamöljy, valkosipuli, inkivääri ja mustapippuri. Lisää lihasuikaleet marinadiin ja anna marinoitua vähintään 15 minuuttia.
- Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Lisää marinoitu liha ja paista, kunnes se on kypsää ja kauniin ruskeaa, noin 5-7 minuuttia.
- Samaan aikaan, huuhtele pinaatti ja keitä sitä suolavedessä noin 1 minuutti, kunnes se nuupahtaa. Valuta ja purista ylimääräinen vesi pois.
- Sekoita pinaatin joukkoon seesaminsiemenet ja ripaus suolaa.
- Tarjoile bulgogi kuumana ja sigumchi namul rinnalla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 15 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 3 g |
