Burleskiteemainen kaksikerroksinen suklaakakku

Valmistus

1. Sulata tumma suklaa ja voi yhdessä kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita tasaiseksi ja anna jäähtyä.
2. Vatkaa sokeri ja kananmunat kulhossa vaaleaksi vaahdoksi.
3. Lisää jäähtynyt suklaaseos munaseokseen ja sekoita hyvin.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää kuivat aineet taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Sekoita tasaiseksi.
5. Kaada taikina voideltuihin kakkuvuokiin (esim. 20 cm ja 25 cm) ja paista 175 asteessa noin 25-30 minuuttia tai kunnes kakut ovat kypsiä.
6. Anna kakkujen jäähtyä kunnolla ennen täyttämistä.
7. Leikkaa kakut puoliksi ja täytä suklaakermalla. Kasaa kakut päällekkäin.
8. Koristele kakun pinta vaahtokarkeilla ja syötävillä koristeilla.
9. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa vähintään tunnin ennen tarjoilua.