Herkulliset Pinaatti-feta Muffinit

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen (kiertoilmauuni 180 astetta).
2. Huuhtele pinaatti ja hienonna se.
3. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa ne kevyesti.
4. Lisää joukkoon maito ja öljy, sekoita hyvin.
5. Sekoita vehnäjauhot, kaurajauhot, leivinjauhe, suola ja mustapippuri toisessa kulhossa.
6. Lisää kuivat aineet märkien aineiden sekaan ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
7. Lisää hienonnettu pinaatti ja murennettu fetajuusto taikinaan, sekoita varovasti.
8. Jaa taikina muffinivuokiin.
9. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia, tai kunnes muffinit ovat kullanruskeita ja kypsiä.
10. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.