Juustomakarooni ruusukaalilla ja pekonilla

Valmistus

1. Keitä makaronit napakoiksi ohjeen mukaan.
2. Silppua pekoni ja leikkaa ruusukaaleista kannat pois, ja leikkaa ne muutamiin osiin.
3. Paista pekonia pannulla, kunnes se on rapeaa. Lisää ruusukaalit ja paista, kunnes ne ovat syötävän kypsiä.
4. Valmista juustokastike sulattamalla voi pannulla. Älä ruskista. Lisää jauhot hyvin sekoittaen.
5. Lisää maito vähitellen, sekoittaen koko ajan. Keittele hiljaa noin 5 minuuttia, kunnes kastike saostuu.
6. Lisää juustoraaste kastikkeeseen ja sekoita, kunnes se on sulanut. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä.
7. Sekoita keitetyt makaronit, pekoni, ruusukaali ja juustokastike keskenään. Kaada seos uunivuokaan tai uuninkestävälle pannulle.
8. Ripottele päälle Panko-korppujauhot ja lisää muutama nokare voita.
9. Paista 220 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes juusto kuplii ja pinta saa kauniin värin.