Herkulliset kasvispihvit

Valmistus

1. Huuhtele mustapavut ja murskaa ne haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes ne ovat osittain muusautuneita.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, valkosipuli, raastettu porkkana ja silputut yrtit.
3. Mausta seos paprikajauheella, suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta tasakokoisia pihvejä.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.